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这些家常菜好过吃钙片,长个子要吃,妈妈必学!

2017-03-02 12:47:37

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美食与点心

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芝麻酱拌菠菜用料:菠菜适量、花生(炒)适量、生抽适量、香油少许、芝麻酱适量做法1.菠菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎2.熟花生米去除外衣切碎3.将菠菜、花生混合,用模具整出自己喜欢的形状...

芝麻酱拌菠菜

用料:菠菜适量、花生(炒)适量、生抽适量、香油少许、芝麻酱适量

这些家常菜好过吃钙片,长个子要吃,妈妈必学!

做法

1.菠菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎

2.熟花生米去除外衣切碎

3.将菠菜、花生混合,用模具整出自己喜欢的形状摆盘(我用的是一个小茶杯)

4.将芝麻酱、纯净水、生抽以1:1:1的比例混合,再放少许香油拌匀

5.将调味汁淋在菠菜上即可

黄豆炖猪蹄

用料:猪蹄600克、黄豆100克、食盐2茶匙、酱油2汤匙、冰糖10克、姜3片、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、料酒1汤匙、植物油3汤匙、葱白1段、香叶2片、水适量

这些家常菜好过吃钙片,长个子要吃,妈妈必学!

做法

1.准备好所用食材,将猪脚洗净,将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,用清水泡至2小时以上,中途需换水

2.黄豆提前浸泡半天,准备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)

3.葱切段,姜切片,冷水入锅,放入洗净的猪脚

4.焯水2-3分后冲洗干净,沥干水分;锅内下植物油,待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香

5.下入猪脚爆炒至微黄,加酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色

6.再加入水没过猪脚,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖至40分钟

7.加入盐和泡发的黄豆继续炖制,炖制40分钟即可

醋溜小油菜

用料:小油菜500克、色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克、水淀粉10克

这些家常菜好过吃钙片,长个子要吃,妈妈必学!

做法:

1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用。

2.热锅放油,爆香葱姜末。

3.倒入小油菜煸炒。

4.放入精盐,醋,酱油。

5.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油。

6.出锅,装盘即可。

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